Mit nevezünk érésnek?
Az érés az a folyamat, amely során és amelynek végeztével a zöldség vagy a gyümölcs eléri úgymond ideális állapotát, fogyaszthatóságának csúcsát. (Nem minden gyümölcsöt fogyasztunk azonban azonos érési stádiumokban.)
Mi történik éréskor?
Az érés folyamán az adott termés több tulajdonsága is megváltozik, így a színe, állaga és az íze is. Jó néhány gyümölcs látványos átalakuláson megy keresztül, amely tehát fizikailag is megmutatkozik, arra is van azonban példa, hogy az érettség nehezebben felismerhető vagy megállapítható.
Mit nevezünk érési időnek?
Érési időnek azt az időpontot nevezzük, amikor az adott gyümölcs vagy termés a legideálisabb állapotába kerül, vagyis meg-/beérik, amely természetszerűleg minden esetben eltérő – így ennek megfelelően ütemeződik a betakarítás. Az érési idő egy tágabb intervallum (hónap, esetleg évszak szerinti fázis, például nyár vége), hiszen az adott termés érettsége nagyban függ a korábbi időjárási körülményektől is.
"Családi vállalkozás vagyunk. Prémium alapanyagokkal, garanciákkal és határidőre dolgozunk. Csak azt vállaljuk, amihez értünk!"